親子ごぼうの味噌混ぜチャーハン

材料
（4人分）

へるしごはん　おいしい雑穀

2パック（300g）

鶏むね肉

1枚（270g）

温泉卵

4個（人数分）

ごぼう

120g

＜A＞

 

ラカントS シロップ

大さじ4

みそ

大さじ3

おろししょうが

小さじ2

ごま油

小さじ１

＜仕上げ＞

 

豆苗

20本（10ｇ飾り用）

つくり方

1. へるしごはん　おいしい雑穀はパッケージの表示の通りに温める。鶏肉は1㎝の角切り。ごぼうは包丁の背などで皮をこそげとるようにしてむき、ささがきにして酢水（適量：分量外）に浸ける。豆苗は根元を除き、長さ5㎝に切る。

2. 耐熱容器に、鶏肉・水気を切ったごぼう・Aをあわせてふんわりとラップをして、電子レンジ（600W ）で5分30秒加熱する。さらにラップを外し全体を一度混ぜ、60秒加熱する。粗熱がとれたら、ざるで軽く汁気をきる。

3. 1のへるしごはんと2をあわせて混ぜ、器に盛りつけ、温泉卵をのせ、豆苗を添える。