豆苗の肉巻き

材料
（5人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用

200g

豆苗

１束

塩

適量

こしょう

適量

サラダ油

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1

ラカントS顆粒

大さじ2

つくり方

1. 豆苗は根元を切り落としたら、半分に切る。

2. 豚肉に塩・こしょう少々をふりかける。

3. 豚肉の上に豆苗（12等分くらいに分け）をのせ、くるくると巻く。

4. フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。

5. 全体に焼き色をつけ、しょうゆ、酒、ラカントSを加えて、煮詰めながらからませる。