ポークステーキ ラカントソース

材料
（2人分）

豚ロース

2枚（120g×2）

ラカントS顆粒

大さじ2

白ワイン

大さじ1

こいくちしょうゆ

小さじ2

しょうがの絞り汁

小さじ2

にんにくスライス

1かけ分

お好みの野菜

適量

つくり方

1. ラカントS顆粒と白ワイン、しょうゆ、しょうがの絞り汁、にんにくスライスをボールで混ぜ合わせ、そこに豚肉を漬けておく。

2. お好みの野菜（写真は玉ねぎ・トマト・ズッキーニ・かぼちゃ・エリンギ・パプリカ）を食べやすい大きさに切る。

3. フライパンで（１）の豚肉を弱火で焼いていく。野菜も同様に焼く。このとき、（１）の漬け汁を少量かけながら味を絡ませる。

4. 材料に火が十分通ったら完成。

調理上のポイント

1. 漬け汁は焦げやすいので火加減に注意しましょう。豚肉は火を入れすぎるとパサつくので、中身がピンク色ぐらいがベスト。レモンを絞ってもおいしいです。