砂糖使用時より29%OFF
- 15分
- エネルギー（1食分）
- 369 kcal
- 糖質量（1食分）
- 15.7 g（糖アルコールを除く）
れんこんを使った肉団子。すりおろしたれんこんと刻んだれんこんを混ぜ合わせる事で食感もよく、おいしく仕上がります。ラカントSを使った照り焼きソースが決め手です。
材料
（2食分）
- 豚挽き肉
- 200g
- れんこん
- 1個（200g）
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- ＜A＞
- 水
- 50ml
- ラカントS顆粒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1
- ＜トッピング＞
- 青ねぎ
- 1本(5g)
つくり方
れんこんは皮をむいて1/2量は細かく刻み、残りはすりおろす。Aはあわせて混ぜておく。青ねぎは小口切り。
ボウルに挽き肉・1のれんこん（両方とも）・塩をあわせてよく混ぜる。8等分にし、円盤状に成形する。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べて両面しっかり焼く。仕上げにAを加えてしっかりと煮絡める。
皿に3を盛りつけて、青ねぎを散らす。
考案者：ウエキトシヒロ
栄養成分
（1食分）
- エネルギー
- 369 kcal
- たんぱく質
- 20.3 g
- 脂質
- 23.3 g
- 炭水化物
-
- 糖質
- 15.7 g
- 食物繊維
- 2.0 g
- 食塩
- 2.2 g
