ほたてシュウマイ

材料
（4人分）

豚挽き肉

200g

ほたて（刺身用）

300g

シュウマイの皮

24枚

長ねぎ

1/3本

しょうが

1かけ

糸三つ葉

適量

＜酢じょうゆ＞

 

酢・しょうゆ

各大さじ2

ラカントSシロップ

大さじ2

【Ａ】

 

ラカントSシロップ

大さじ1

オイスターソース

小さじ1

つくり方

1. ほたては1cm角に切る。長ねぎ・しょうがはみじん切り。酢じょうゆの材料はあわせておく。

2. ボウルに挽き肉・ほたて・長ねぎ・しょうがをあわせ、よく混ぜる。【Ａ】を加え、さらに混ぜる。

3. シュウマイの皮に（2）をのせて包み、クッキングシートを敷いた耐熱皿に並べる。蒸気の上がった蒸し器で12分蒸す。

4. 皿に盛りつけ、ざく切りにした糸三つ葉・＜酢じょうゆ＞を添える。