酢豚の洋風スタイル

材料
（4人分）

豚バラスライス

320g

玉ねぎ

1個

ズッキーニ

1本

パプリカ赤

1個

パプリカ黄

1個

ピーマン

2個

かぼちゃ

1/8個

アスパラ

4本

【Ａ】

 

バルサミコ酢

50cc

穀物酢

50cc

ラカントS顆粒

100g

水

300cc

水溶き片栗粉

適量

つくり方

1. 豚バラを食べやすい幅に切って塩こしょうをしておく。

2. 野菜もすべてお好みの食べやすい大きさに切っておく。

3. アスパラは塩茹でにして、残りの野菜は素揚げにする。

4. 【Ａ】の調味料を鍋にいれ沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. フライパンを熱し、少量の油をしいて豚肉を炒める。お肉に火が通れば（４）と合わせる。

6. 全てをお皿に盛り付け完成

調理上のポイント

1. 盛り付けを楽しんで、あんをソースのようにかければ、少しおしゃれな洋風酢豚に仕上がります。