豚バラ大根

材料
（4人分）

豚バラ薄切り肉

200g

大根

1/4本

しょうが

2かけ

にんにく

2かけ

片栗粉

大さじ1

ごま油

大さじ1

塩

少々

こしょう

少々

【Ａ】しょうゆ

大さじ3

【Ａ】ラカントSシロップ

大さじ2

【Ａ】オイスターソース・酒

各小さじ2

青ねぎ

5本

輪切り唐辛子

少々

つくり方

1. 豚肉は一口大に切って塩・こしょうをし、片栗粉をまぶしておく。大根は厚さ5mmのいちょう切り。しょうが・にんにくはみじん切り。青ねぎは長さ5cmに切る。

2. フライパンにごま油・しょうが・にんにくをあわせて熱し、よい香りがしてきたら豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら大根を加えて炒め、さらに【Ａ】を加えて蓋をし、中火で7分～加熱する。

3. 皿に（2）を盛りつけ、青ねぎ・輪切り唐辛子を飾る。