ペコロスと豚バラ肉の角煮風

材料
（4人分）

ペコロス

12個

豚バラ肉ブロック

200g

しょうが

1かけ

しょうゆ

大さじ2

ラカントS顆粒

大さじ2

ガラムマサラ

小さじ1

花かつお

少々

つくり方

1. ペコロスは皮をむく。しょうがをスライスする。

2. 豚バラ肉は適当な大きさに切り、フライパンで焼いて焦げ目をつける。

3. 鍋に入れて、しょうがと一緒にゆでる。水がなくなったら足して、何度か繰り返す。

4. バラ肉がやわらかくなったら、ペコロスを加え、材料が半分かぶる程度の水としょうゆ、ラカントＳ、ガラムマサラを加えて、煮汁がなくなるまで煮る。

5. 器に盛り付け、花かつおを散らしてできあがり。