抹茶ババロア

材料
（2人分）

卵黄

2個

ラカントS顆粒

50g

抹茶

小さじ1

牛乳

1カップ（200cc)

生クリーム

50cc

ゼラチン

7g

水

大さじ2

＜飾り＞

 

黒豆

4個

金粉

少々

つくり方

1. 水でゼラチンをふやかしておく。

2. ボールにラカントＳと抹茶と卵黄を入れてもったりするまで混ぜる。

3. 火にかけて温めた牛乳に（２）を入れる。そして（１）を入れ混ぜる。

4. 混ざったら火からはずして冷まし、冷めたら除々に生クリームを入れる。抹茶粉をのぞくためにざるでこす。

5. 器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

6. 黒豆を上に飾りその上に金粉をつける。