さつまいものプリン

材料
（5人分）

さつまいも

250g

牛乳

400g

ゼラチン

12g

ラカントS顆粒

50g

つくり方

1. さつまいもは3ｃｍほどの輪切りにし、レンジで10分程加熱する。皮をむいて裏ごしする。この時、飾り用に50ｇとっておく。ゼラチンは大さじ4の水にふり入れてふやかしておく。

2. 鍋に牛乳、ラカントＳを入れ火にかける。沸騰直前まで温め、ゼラチンを入れて溶かし火を止める。

3. （１）を少しずつ加えながら混ぜ合わす。型に流し入れ冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、バットにあける。

4. 残しておいたさ裏ごしをトッピングしてできあがり。