- 50分
- エネルギー（1人分）
- 146kcal
- 糖質量（1人分）
- g（糖アルコールを除く）
徳島県の郷土料理。男の子が生まれた時に端午の節句で食べる祝い料理です。
材料
（4人分）
- さつまいも
- 180g
- さらしあん
- 90g
- ラカントS顆粒
- 80g
つくり方
さつまいもは皮つきのまま、たっぷりの湯で竹串がスーッと通るまでゆでる。
ゆで上がったら両端を切り落とし、皮をむく。
鍋にさらしあんを入れ、湯を注いで、そのまま置く。
鍋を火にかけて、ラカントSも加え、かき混ぜながら、ほどよい固さになるまで練る。
あんの粗熱が取れたら、ラップに半量をしき、さつまいもを芯にしてまく。
棒状に形を整えて、ラップ毎輪切りにし、ラップをそっとはずす。
考案者：サラヤ株式会社
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 146kcal
- たんぱく質
- 6.5g
- 脂質
- 0.3g
- 炭水化物
-
- 糖質
- g
- 食物繊維
- 7.2g
- 食塩
- 0g
