お豆腐チーズテリーヌ

材料
（10人（18cmパウンド型）分）

絹豆腐

150g

クリームチーズ

200g

ラカントS顆粒

60g

卵

2個

植物性生クリーム

100ml

レモン汁

大さじ1

おからパウダー

大さじ1（6g）

つくり方

1. 絹豆腐を目の細かいザルでこす。

2. ボウルにクリームチーズ、ラカントSを入れなめらかになるまで混ぜる。卵、こした絹豆腐、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。おからパウダーを加え、手早く混ぜ合わせる。型に流し入れる。

3. バットにぬれ布巾をしき、型をのせ高さ2cm程まで湯を注ぐ。190℃に予熱したオーブンで20分焼く。170℃に落として、20〜30分焼く。

4. 粗熱がとれたら、冷蔵庫で3時間以上冷やし完成。