ガドガド風サラダ

材料
（4人分）

キャベツ

4枚

もやし

1袋

にんじん

1/2本

ヤングコーン(水煮)

4本

厚揚げ

1枚

うずらの卵(水煮)

3個

<ソース>

 

ピーナツバター(無糖)

大さじ3

ラカントＳ

大さじ3

酢

大さじ2

ナムプラー

大さじ1

うすくちしょうゆ

小さじ1

チリソース

少々

つくり方

1. キャベツは芯を切落とし、茹でて一口大に切る。

2. もやしは根を取り、サッと茹でる。にんじんも短冊切りにして茹でる。

3. ヤングコーンは斜め半分に切る。

4. 厚揚げはサッと湯通しして、他の野菜の大きさにそろえて切る。

5. うずらの卵は半分に切る。

6. ソースの調味料を火にかけて、よく練り合わせる。(1)〜(5)を器に盛りつけ、食べる直前にソースを添える。

調理上のポイント

1. 濃いソースは、食べる直前によく混ぜ合わせるとサラダの水分となじみ、ちょうどよいからみ具合になります。