砂糖使用時より31.4%OFF
- 25分
- エネルギー（1人分）
- 172kcal
- 糖質量（1人分）
- 7.2g（糖アルコールを除く）
鶏挽き肉と刻んだえのきをあわせたハンバーグ。たんぱくな鶏挽き肉とえのきの組み合わせにラカントS顆粒がコクを付けてくれます。またトマトケチャップ・とんかつソース・おろししょうが・ラカントS顆粒でソースを作り、ハンバーグを焼いた後にからめます。えのきの食感が楽しいさっぱり食べられるハンバーグです。
材料
（4人分）
- 鶏挽き肉
- 250g
- えのき
- 200g
- サラダ油
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
- 【A】トマトケチャップ
- 大さじ5
- 【A】ラカントS顆粒
- 大さじ1
- 【A】とんかつソース
- 大さじ1
- 【A】おろししょうが
- 小さじ1
- 【A】おろしにんにく
- 小さじ1/2
- ベビーリーフ
- 適量
つくり方
えのきは石突きを除いて長さ１㎝に切る。【A】はあわせておく。
ボウルに挽き肉・塩・粗挽き黒こしょうをあわせて粘りが出るまでよく混ぜ、えのき・酒を加えてさらによく混ぜる。4等分にして円盤状に丸める。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、（2）を並べて両面に焼き色がついたら水（大さじ3：分量外）を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
（3）の肉に火が通ったら、【A】を入れて煮からめる。
皿に（4）を盛りつけ、ベビーリーフを添える。
考案者：YOMEちゃん
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 172kcal
- たんぱく質
- 12.7g
- 脂質
- 9.6g
- 炭水化物
-
- 糖質
- 7.2g
- 食物繊維
- 2.4g
- 食塩
- 0.9g
