レンチンで作る鶏そぼろちらし寿司

材料
（4人分）

へるしごはん

1パック（150g）

鶏むね挽き肉

100g

油揚げ

1/2枚

生姜（せん切り）

1片

【A】

 

ラカント低糖質万能うまみ酢

大さじ1

醤油

小さじ1

ラカントS（顆粒またはシロップ）

小さじ1･1/2

むきエビ

9尾

絹さや

6枚

卵

1個

【B】

 

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ1/2

塩

少々

つくり方

1. 耐熱容器に鶏むね挽き肉と油揚げ、生姜、【A】を混ぜてラップをし、500Wの電子レンジ1分加熱する。取り出して全体を混ぜたら同様にさらに1分加熱する。

2. 熱いうちに（2）へるしごはんを混ぜておく。

3. 耐熱容器に卵【B】を混ぜてラップをし、500Wの電子レンジで約1分加熱する。取り出して全体を混ぜ同様にさらに30秒加熱する。熱いうちにホイッパーでそぼろ状に細かくする。

4. 器に（3）を盛り、（4）むきえび、絹さやを彩りよく飾る。