レンチントマトチキンライス

材料
（4人分）

へるしごはん

2パック

鶏むね肉

1枚

玉ねぎ

1/2個（100g）

人参

1/4本（50g）

しめじ

1パック（100g）

【A】トマトケチャップ

大さじ2

【A】ラカントS顆粒

大さじ１

【A】おろしにんにく・コンソメ顆粒

各小さじ１

【A】塩

少々

目玉焼き

4個分

つくり方

1. 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは繊維に逆らった薄切り。人参は皮をむいてみじん切り。しめじは石突きを除いて小房に分ける。【A】はあわせておく。

2. 耐熱ボウルに鶏肉、玉ねぎ、人参、しめじを順に入れ、上から【A】をかける。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。

3. へるしごはんをパッケージの表示通りに加熱し、（2）とあわせて軽く混ぜる。

4. 皿に（3）を盛りつけて目玉焼きを添え、お好みでイタリアンパセリを飾る。