チキンロール

30分
エネルギー(1人分)
133kcal
糖質量(1人分)
g(糖アルコールを除く)

お好みの野菜をくるりと巻いて。彩り野菜を選べば、お弁当がにぎやかになります。

材料
(4人分)

鶏もも肉
1枚
アスパラガス
8本
にんじん
1本
サラダ油
大さじ1
小さじ1
こしょう
少々
料理酒
50mL
しょうゆ
大さじ3
ラカントS顆粒
大さじ2

つくり方

  1. 鶏肉は皮をはずし、厚みのある部分は包丁で切り込みを入れて開き、平らにする。

  2. 塩・こしょうで下味をつける。

  3. にんじんは1cm角の拍子切りにして、やわらかくなるまでゆでる。アスパラもさっとゆでる。

  4. 伸ばした鶏肉に、にんじんとアスパラを並べて巻き込み、巻き終わりを楊枝でしっかりと止める。

  5. フライパンにサラダ油をひき、まずは巻き終わりを下にして焼き目をつけ、全体的に焼く。

  6. 酒をしょうゆ、ラカントSを加え、煮詰めながらタレをからめる。

  7. 楊枝をはずし、輪切りにして出来上がり。

考案者:サラヤ株式会社

栄養成分
(1人分)

エネルギー
133kcal
たんぱく質
12.8g
脂質
4.9g
炭水化物
糖質
g
食物繊維
1.6g
食塩
3g

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