夏野菜チンジャオロース

材料
（4人分）

牛もも薄切り肉

200g

ピーマン

4個（100g）

パプリカ（赤・黄）

各1/2個（105g)

ヤングコーン

4本（40g）

セロリ

1/2本（75g）

しょうが

１かけ（15g）

にんにく

１かけ（10g）

ごま油

大さじ１

【A】しょうゆ

大さじ2

【A】ラカントS顆粒

大さじ1

【A】酒

小さじ2

つくり方

1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは幅2㎜の千切り。パプリカは長さを半分に切ってから幅2㎜の千切り。ヤングコーンは縦半分に切る。セロリは斜め薄切り。しょうが・にんにくはみじん切り。【A】はあわせておく。

2. フライパンにごま油・しょうが・にんにくをあわせて弱火にかけ、よい香りがしてきたら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、さらに（1）の野菜類・【A】を加えて炒める。

3. 器に（3）を盛りつける。