溶き卵を絡めることによってパサつきやすい胸肉も柔らかくジューシーに仕上がります。
鶏胸肉は、20センチの長さに切りだしておく。
小麦粉はふるいにかけ、玉子は溶いておく
(1)に(2)の小麦粉をまぶし、溶き卵をたっぷり絡める。
(3)に<天ぷら粉>をつけて、170℃の油で揚げる。
すき焼のタレを別皿で添える。
考案者:江﨑 新太郎
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100~200kcal未満
200~300kcal未満
300kcal以上
10g未満
10~20g未満
20~30g未満
30~40g未満
40g以上
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