楽チンねぎチャーシュー

材料
（4人分）

豚ロース薄切り肉

400g

長ねぎ

1/2本

しょうが

1かけ

酒

大さじ1

サラダ油

小さじ2

片栗粉

適量

【Ａ】白炒りごま

各大さじ1

【Ａ】ラカントSシロップ

各大さじ1

【Ａ】しょうゆ

各大さじ1

貝割れ菜

1/2束

つくり方

1. 長ねぎ・しょうがはみじん切りにしてあわせておく。

2. ラップを広げ、その上に豚肉を端を少しずつ重ねながら並べる。豚肉の中央部分に（1）を広げ、手前からクルクルと巻く。ラップで包み、端をキャンディー状にきつめに巻いて形を整える。

3. 耐熱容器に（2）を入れ、ラップの上から酒をかけて電子レンジ（600W）で5分～加熱する。粗熱が取れたらラップをはずし、片栗粉を表面にまぶす。

4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、（3）を加えてあまり動かさないように表面に焼き色がつくまで焼く。【Ａ】を回しかけて肉にからめる。

5. （4）を食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけて貝割れ菜を添える。