20分で作るジューシーミートローフ

材料
（4人分）

合挽き肉

350g

ベーコンスライス

8枚

うずらの卵

6個

パプリカ（赤）

1/4個

玉ねぎ

1/6個

塩

少々

薄力粉

少々

【Ａ】卵

1個

【Ａ】ラカントSシロップ

大さじ3

【Ａ】トマトケチャップ

大さじ2

【Ａ】とんかつソース

大さじ1

【Ｂ】ミニトマト

5個

【Ｂ】 ラカントSシロップ

小さじ1

【Ｂ】バジル（乾）

小さじ1/2

【Ｂ】塩

ひとつまみ

つくり方

1. パプリカ・玉ねぎは3mm角位の粗いみじん切り。【Ｂ】のミニトマトは粗いみじん切り。

2. ボウルに挽き肉・塩をあわせて粘りが出るまでよく混ぜる。（1）のパプリカ・玉ねぎを加えて混ぜ、さらに【Ａ】も加えてよく混ぜる。

3. （2）を棒状にし、薄力粉をまぶしたうずらの卵を肉の真ん中に並ぶように埋め込み、円柱にする。

4. （3）にベーコンを巻き、ラップでキャンディ状に包む。耐熱容器にのせ、電子レンジ（600W)で15分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

5. 加熱時に肉から出た肉汁（大さじ2）・【Ｂ】をあわせてソースを作り、皿に敷く。その上に（4）を盛りつけ、お好みでイタリアンパセリを添える。