- 30分
- エネルギー（1人分）
- 115kcal
- 糖質量（1人分）
- g（糖アルコールを除く）
秋鮭の綺麗な色を生かした南蛮漬け。しょうゆは使わず、だし汁・ラカント・レモンの絞り汁・塩でつけ汁を作ります。
材料
（4人分）
- 秋鮭（切り身）
- 2切れ
- 長ねぎ
- 1本
- しょうが
- 1かけ
- 片栗粉
- 適量
- ごま油
- 小さじ2
- 糸三つ葉
- 適量
- 【Ａ】だし汁
- 50cc
- 【Ａ】ラカントSシロップ
- 大さじ3
- 【Ａ】酢
- 大さじ3
- 【Ａ】レモンの絞り汁
- 大さじ2
- 【Ａ】塩
- ひとつまみ
つくり方
秋鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶす。長ねぎは粗いみじん切り。しょうがはみじん切り。
ボウルに長ねぎ・しょうが・【Ａ】をあわせ、よく混ぜる。
フライパンにごま油を入れて熱し、秋鮭を両面しっかりと焼く。熱いうちに（2）に加え、漬ける。
器に盛りつけ、糸三つ葉を添える。
考案者：YOMEちゃん
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 115kcal
- たんぱく質
- 11.7g
- 脂質
- 4.2g
- 炭水化物
-
- 糖質
- g
- 食物繊維
- 0.9g
- 食塩
- 0.2g
