ティラミス

材料
（6人分）

＜チーズクリーム＞

 

マスカルポーネチーズ

150g

卵

2個

ラカントSシロップ

大さじ3

＜コーヒー部分＞

 

インスタントコーヒー

大さじ2

ラカントSシロップ

大さじ1

お麩

20g

ラム酒

大さじ1

ココアパウダー（無糖）

3g

つくり方

1. マスカルポーネはボウルに入れ、クリーム状になるまで練る。

2. 卵を卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。

3. 卵黄とラカントSシロップを混ぜ合わせ、さらにマスカルポーネを合わせる。

4. 卵白はツノが立つくらいにしっかりと泡立て、ラカントSを加える。

5. （３）と（４）を混ぜ合わせる。

6. インスタントコーヒーを濃い目に作り、ラカントS、ラム酒を加える。

7. お麩を（６）のコーヒー液をたっぷり染み込ませる。

8. 器に（７）を敷き、その上からチーズクリームを乗せる。

9. さらに、（７）を敷き、チーズクリームを乗せ、同じ作業を繰り返す。

10. 最後にクリームを平らにならし、ココアパウダーをふりかける。