ココアクリームのパイサンド

材料
（5人分）

冷凍パイシート

100g

いちご

5個

＜ココアクリーム＞

 

小麦粉

20g

ココア

15g

ラカントS顆粒

大さじ2

卵黄

2個分

バター

10g

牛乳

200g

つくり方

1. 小麦粉、ココア、ラカントS、卵、溶かしバターを鍋に入れて混ぜ合わせる。

2. 温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

3. 鍋を弱火にかけ、絶えず木ベラなどでかき混ぜながら、ほどよい固さになるまで練る。

4. 冷凍パイシートを丸型にくりぬく。

5. フォークなどで全体に穴を開け、200℃のオーブンで20〜30分焼く。余ったパイ生地も好みの型でくりぬき、飾り用として一緒に焼く。

6. 焼けたパイを半分に分けて、絞り袋に入れたココアクリームをたっぷり絞り、いちごと、余分に焼いたパイなどで飾り付けて、できあがり。