お豆腐生チョコ

材料
（分）

絹豆腐

150g

ココアパウダー

75g

ラカントS（顆粒またはシロップ）

65g

※ジャリジャリ感が気になる方は半量をシロップにして頂くことをオススメします。

つくり方

1. ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、滑らかになるように潰す。

2. （1）にココアパウダー、ラカントSをいれ混ぜる。

3. オーブンシートを敷いた容器に（2）を入れ、表面をならして冷やし固める。

4. 食べやすい大きさにカットし、表面にココア(分量外)をかける。

調理上のポイント

1. 絹ごし豆腐によって水分量が異なるので、うまくまとまらない場合は水を少々加えましょう。ココアの粉気がなくなるまでを目安にしましょう。
2. ココアを振りかけてから半日ほどおくと、味がなじんでより美味しくいただけます。

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