チョコテリーヌ

材料
（9切れ分）

ブラックチョコレート

200g

バター

100g

卵

3個

生クリーム

100cc

ラカントSシロップ

大さじ2

ココアパウダー

大さじ2

ミントの葉（飾り用）

適量

※今回パウンド型18cm×7cm×5cmを使用しました。

つくり方

1. ブラックチョコレートは砕いておく。バターは耐熱容器に入れ、湯せんにかけて溶かす。卵は割りほぐしておく。型にクッキングシートを敷き込んでおく。オーブンの予熱（180℃）。

2. 溶けたバターにブラックチョコレートを入れ、湯せんにかけてしっかりとチョコレートを溶かす。

3. （2）に卵を3回に分けて入れていき、その都度よく混ぜる。さらに生クリームラカントSシロップを加えて混ぜる。

4. 型に（3）を流し入れ、予熱したオーブンで20分湯せん焼きにする。

5. 焼き上がったら粗熱を取り、型ごと冷蔵庫に入れて一晩しっかりと冷やす。ココアパウダーを振りかけて食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。お好みでミントの葉を飾る。