豚肉のごま味噌煮

材料
（2人分）

豚肉（肩ロース)

120g

人参

30g

こんにゃく

1/3枚(30g)

たけのこ

50g

いんげん

20g

しいたけ

4枚(40g)

白味噌

大さじ2(30g)

ラカントS顆粒

大さじ3(39g)

ゴマペースト

大さじ2

だし汁

1/4カップ(50ml)

つくり方

1. 人参、たけのこ、しいたけを適当な大きさに切り、こんにゃくは手綱切りにします。

2. お鍋にたっぷりのお水を入れ（１）をゆでます。材料が柔かくなってきたら、適当な大きさに切った豚肉、いんげんをいれます。

3. その間に、白みそ、ラカントＳ、ゴマペーストをボールの中で混ぜ合わせます。

4. （２）のお湯を捨て、だし汁を入れます。そして（３）も入れます。弱火で混ぜて出来上がり。