蜜バター胡椒もち

材料
（1食分）

無調整豆乳

200ml

サイリウム

10g

小麦ファイバー

大さじ2

植物油

小さじ2

＜仕上げ＞

 

ラカントS シロップ

適量

有塩バター

10g

黒胡椒

少々

つくり方

1. 耐熱ボウルに無調整豆乳を入れ、サイリウムを加えてだまのないようによく溶かす。

2. ラップをかけて500Wの電子レンジで約1分半加熱し、よく練り混ぜる。同様に再び1分30秒加熱しよく混ぜる。

3. 2cm程度の厚みになるよう、ラップで包む。粗熱がとれたら表面に小麦ファイバーを振り、2等分にカットする。

4. 植物油を熱したフライパンに1枚ずつ生地を入れて両面をこんがりと焼き、取り出す。

5. 皿に盛り、厚いうちにバターとラカントSシロップ、黒こしょうをかけていただく。