甘だれ唐揚げ

材料
（2食分）

鶏もも肉

2枚(500g)

片栗粉

大さじ4

小麦粉

大さじ4

揚げ油

適量

＜A＞

 

しょうゆ

大さじ2

しょうが

(すりおろしたもの)1かけ分(15g)

にんにく

(すりおろしたもの)1かけ分(15g)

＜B＞

 

白炒りごま

大さじ1

ラカントSシロップ

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

つくり方

1. 鶏肉は8等分に切る。

2. ボウルにAをあわせて1の鶏肉を加えてよく混ぜ、10分位置く。

3. 2に小麦粉を入れて混ぜ、さらに片栗粉を加えてしっかりと混ぜる。(※形が良くなるよう、鶏皮を伸ばしながら丸めるとよい。)

4. 170℃の揚げ油に3の鶏肉を入れて5分位揚げ、油を切る。

5. ボウルにBをあわせ、4の唐揚げを加えてよく絡めてから皿に盛りつける。