甘辛トンテキ

材料
（2食分）

豚ロース厚切り肉

2枚（220g）

にんにく

1かけ（10g）

サラダ油

大さじ1

＜A＞

 

中濃ソース

大さじ3

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

つくり方

1. 豚肉はフォークなどで数回刺して穴をあけ、1枚が4つに分かれるよう、切れ込みを入れる。にんにくは繊維に沿った薄切り。Aはあわせて混ぜておく。

2. フライパンにサラダ油・にんにくをあわせて中火にかけ、にんにくがきつね色になってよい香りがしてきたら一旦取り出す。豚肉を加えて両面焼く。

3. 2にAを入れ、水分がなくなってとろみがつくまで火にかける。

4. 皿に3をタレごと盛りつけ、取り出しておいたにんにくを散らす。