砂糖使用時より69%OFF
- エネルギー（1個分）
- 29kcal
- 糖質量（1個分）
- 0.3g（糖アルコールを除く）
外はカリッと中はふわっとモチモチの、ひと口サイズボールドーナツです。
ついつい食べ過ぎちゃうおいしさ、お好きな大きさで作ってたのしみましょう。
材料
（20個分）
- ＜A＞
- おからパウダー
- 40g
- サイリウム
- 5g
- ラカントS顆粒
- 15g
- ベーキングパウダー
- 5g
- ＜B＞
- 絹豆腐
- 100g
- 卵
- 1個
- 揚げ油
- 適量
- ＜仕上げ用＞
- ラカントS顆粒
- 大さじ2
- きなこ
- 大さじ3
※絹豆腐は水切りせず、そのまま使います。
つくり方
ボウルにAを入れて混ぜる。
Bを加えてひとまとめにする。
手に油をつけて、20等分に丸め160℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
熱いうちに混ぜ合わせた仕上げ用のラカントS・きなこをまぶす。
調理上のポイント
- 豆腐の種類によって水分量が異なるので、ひとまとまりにならない場合は水を少し足してください。
- 油は高温すぎると表面が焦げて中まで火が通らないので、低温でじっくり揚げることがポイントです。
動画でつくり方をみる
考案者：サラヤ株式会社
栄養成分
（1個分）
- エネルギー
- 29kcal
- たんぱく質
- 1.0g
- 脂質
- 2.2g
- 炭水化物
-
- 糖質
- 0.3g
- 食物繊維
- 1.1g
- 食塩
- 0.1g
