タッカルビエッグサンド

材料
（1人分）

鶏もも肉

1/3枚

【A】コチュジャン

小さじ1

【A】酒

小さじ1

【A】醤油

小さじ1/2

【A】ラカントSシロップ

小さじ1/2

【A】しょうが（おろし）

少々

【A】にんにく（おろし）

少々

【B】卵

1個

【B】塩

少々

【B】ラカントSシロップ

小さじ1

【C】卵

1個

【C】ラカントSシロップ

大さじ1

【C】サラダ油

大さじ1

【C】アーモンドミルク

50ml

【C】おからパウダー

大さじ3

【C】ベーキングパウダー

小さじ1/2

レタス・マヨネーズなど

適量

黒こしょう

少々

つくり方

1. タッカルビを作る。厚みを均一に開いた鶏もも肉に【A】を揉み込み、10分ほどおく。 フライパンで皮目がパリッとするまで中火で焼く。

2. 卵焼きを作る。【B】は混ぜ合わせて、厚みが2㎝程度に焼く。

3. おから蒸しパンを作る。ボウルに【C】の材料を混ぜ合わせ、タッパーに流し入れてラップをかける。 600wのレンジで約3分加熱する。ラップをかけたまま、3分蒸らす。

4. （3）を半分に切り、（1）（2）レタスを挟んでサンドする。

5. 仕上げにお好みでマヨネーズや黒こしょうをトッピングする。