砂糖使用時より57%OFF
- 10分
- エネルギー（1人分）
- 18kcal
- 糖質量（1人分）
- 2.4g（糖アルコールを除く）
シャキシャキ食感の大根とオクラの粘りで、食感楽しい和風サラダです。
材料
（4人分）
- 大根
- 160g
- オクラ
- 4本（40g）
- 梅干
- 4個（20g）
- 青じそ
- 4枚（4g）
- 穀物酢
- 大さじ2.5（37.5g）
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1.5（27g）
- だし汁
- 大さじ1.5（22.5g）
- ラカントS顆粒
- 大さじ1（13g）
つくり方
大根は繊維に垂直に千切りして少し水にさらし、よく水を切っておく。
オクラはさっと塩茹でにし小口切り、青じそは千切りにしておく。
梅干は種を取って包丁の背でたたいておく。
合わせ酢を作る。ボールにだし、ラカントSを入れてレンジで30秒ほど加熱をする。
ラカントSが溶けたら酢、薄口しょうゆを加えて混ぜ合わせ、冷やしておく。
（4）合わせ酢に、大根、オクラ、青じそ、梅干しを加え、さっと混ぜて出来上がり
調理上のポイント
- オクラは酢と合わせると色が変わりやすいので、食べる直前に混ぜ合わせると彩りきれいに仕上がります♪
考案者：サラヤ株式会社
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 18kcal
- たんぱく質
- 0.9g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
-
- 糖質
- 2.4g
- 食物繊維
- 1.3g
- 食塩
- 2.2g
