和チーズケーキバー

材料
（10人（15cm×15cm角型）分）

グラハムクラッカー

60g

バター（無塩）

40g

カッテージチーズ

100g

クリームチーズ

100g

ラカントSシロップ

80g

卵

100g

ヨーグルト

100g

薄力粉

20g

抹茶（お好みで）

3g

ゆず（お好みで）

1/2個

つくり方

1. クラッカーをビニール袋などに入れ、細かく砕き、溶かしバターとよく混ぜ合わせて型に敷き詰める。

2. チーズをクリーム状になるまで練り、ラカントＳを加えて混ぜ合わせる。

3. 卵を溶いて少しずつ混ぜ合わせ、さらにヨーグルトも加える。

4. 薄力粉をふるい入れ、なめらかになるまで混ぜる。

5. 抹茶を加える場合は、温めた大さじ（2）の牛乳で溶いて、こし、加える。ゆずはおろし金で皮を削り、そのまま加え、さらに果汁も絞って加える。

6. 型に流し入れ、150℃のオーブンで60分ほど焼く。

7. 焼き上がったら、粗熱をとり、冷蔵庫で休ませる。

8. 棒状に切り分けて、出来上がり。