鶏のつや煮

材料
（4人分）

鶏もも肉

320g

ラカントＳ

小さじ6(24g)

しょうゆ

大さじ2

酢

大さじ2

にんにく

1かけ

アスパラガス

20g

つくり方

1. 鍋に鶏肉の皮目を下に置き、ラカントＳ、しょうゆ、酢、スライスしたにんにく、ひたひたにかぶる量の水を加え、弱火で約10分煮る。途中で汁をまわしかけ、つややかに仕上げる。

2. アスパラガスはゆで、食べやすい大きさに切る。

3. 鶏肉は皮を取り、食べやすく切って、アスパラガスとともに器に盛り付ける。

調理上のポイント

1. おいしく煮るコツは、皮をつけたまま煮ることですが、ダイエット中の方は、脂肪の多い皮をはがしてお召し上がりください。