フルーツたっぷりワインゼリー

材料
（2人分）

いちご

5個

ブルーベリー

30g

オレンジ

1/2個

グレープフルーツ

1/2個

ミント

適量

白ワイン

70ml

水

70ml

ラカントS顆粒

35g

ゼラチン

4g

つくり方

1. ゼラチンを小さじ３の水でふやかしておく。

2. いちごはヘタをとり、３等分に切る。ブルーベリーは洗って水気をきっておく。オレンジ、グレープフルーツは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

3. 鍋に水とラカントS顆粒を入れ、火にかけます。ラカントS顆粒がとけたら、ゼラチンを加え、沸騰しない程度に加熱しながらゼラチンを溶かす。

4. ゼラチンが溶けたら、火を止め白ワインを入れる。

5. グラスにフルーツを入れ、上からゼラチン液を流し冷蔵庫を冷やし固める。