苺バターサンド

材料
（4人分）

＜クッキー生地＞

 

おからパウダー

50g

アーモンドパウダー

25g

ラカントSシロップ

40g

サラダ油

60ml

アーモンドミルク

40ml

＜苺クリーム＞

 

クリームチーズ

40g

バター

40g

ラカントSシロップ

大さじ1

苺

小3粒

つくり方

1. クッキー生地を作る。ジップ付き袋に材料を全て入れ、ひとまとまりになるまで混ぜる。

2. オーブンシートを敷いた天板に、（1）を1㎝厚さに伸ばしお好みの型で10個型を抜く。

3. 170℃のオーブンで約10分焼く。

4. 苺クリームを作る。柔らかくしたクリームチーズとバターを混ぜ合わせ、ラカントＳを加えてなめらかなクリームにする。

5. （4）に小角に切った苺を混ぜ合わせる。

6. （3）に（5）をサンドし完成。

調理上のポイント

1. 苺クリームは柔らかいとサンドしにくいので、一度冷蔵庫で冷やすと挟みやすくなります。