豆腐となすのかつお節焼き

材料
（4人分）

木綿豆腐

1丁

なす

1/2本

大根

150g

サラダ油

小さじ1

ラカントS顆粒

小さじ4

しょうゆ

小さじ4

かつお節

2パック

青しそ

4枚

しょうゆ

小さじ2

つくり方

1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで１分３０秒加熱し、厚みをは２等分にする。

2. 大根はおろしておく。

3. フライパンにサラダ油を熱し、豆腐となすを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。ラカント、しょうゆとかつお節を加え、手早く全体に絡める。

4. 器に青じそをしき、（３）をのせて最後に醤油をかける。大根おろしは手前に山に盛る。