豆腐ステーキ

材料
（4人分）

木綿豆腐

300g

バター

15g

えのき

100g

プチトマト

100g

しょうゆ

大さじ1

ラカントS顆粒

大さじ1

レタス

40g

つくり方

1. 豆腐は分量通り厚みが薄くなるように切る。えのきは半分の長さに、プチトマトは4つ切りにする。

2. フライパンにうすくバターをぬり、豆腐の両面を色よく焼いて取り出す。

3. 同じフライパンにバターを溶かし、えのきとトマトを炒める。

4. トマトがくずれてきたら、しょうゆとラカントSで味付けする。

5. 器に盛り付けレタスを添えてできあがり。