お花見だんご

材料
（6人分）

絹豆腐

175g

ラカントS顆粒

大さじ1

おからパウダー

30g

サイリウム

大さじ1/4

※白あんやフルーツなど。こちらは栄養計算に含まれてません。

つくり方

1. 絹豆腐・ラカントＳはフードプロセッサーにかけてなめらかにする。

2. （1）をフードプロセッサーから取り出しボウルにいれ、おからパウダーとサイリウムを加えて混ぜ合わせる。

3. （2）を18等分にし、一口大に丸めて竹串に刺し500Wの電子レンジで約2分加熱する。
   ※白あんやフルーツなどでかわいくトッピングするのもおすすめです。

調理上のポイント

1. おからパウダーは超微粒タイプのものを使用しています。粒子が粗いと食感が悪いのでおからパウダーのタイプに注意しましょう。