まるごとかぼちゃプリン

材料
（12人分）

かぼちゃ

1個

卵

4個

生クリーム

200g

ラカントS顆粒

80g

つくり方

1. かぼちゃをよく洗い、クッキングペーパーをぬらして全体を覆い、さらにその上からラップでくるむ。

2. 電子レンジで5分加熱する。

3. ヘタ部分からナイフを入れて直径10cm程度の穴をあけ、そこからスプーンなどで種を取る。

4. かぼちゃがまだ固いようであれば、さらに電子レンジで3分ほど加熱し、中の実をけずりとる。

5. ミキサーにくりぬいたかぼちゃの実と、卵、人肌程度に温めた生クリーム、ラカントSを入れて、よく混ぜ合わせる。

6. 器のかぼちゃの中に、（５）の液を流し入れる。

7. かぼちゃがすっぽりと入るくらいのなべにお湯を沸騰させ、ボウルに入れた（６）を30分ほど蒸す。

8. 粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷ます。