冷奴の中華風肉味噌かけ

材料
（2人分）

絹こし豆腐

200g

豚ひき肉

50g

玉ねぎ

1/2個

にんにく

1/2片

サラダ油

小さじ2

ごま油

小さじ1

ねぎ

適量

＜調味料＞

 

牛乳

70cc

みそ

大さじ1

ラカントS顆粒

大さじ1

しょうゆ

大さじ1/2

豆板醤

小さじ1/2

赤唐辛子

1/2本

つくり方

1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2. ねぎは小口切りにする。

3. 唐辛子の種を取り除き、残りの＜調味料＞と合わせる。

4. サラダ油を入れ熱したフライパンにたまねぎ、にんにくを入れ炒める。

5. たまねぎに火が通ったらひき肉を加えさらに炒める。

6. ひき肉の色が変わり火が通ってきたら、＜調味料＞を加える。

7. 軽く混ぜ合わせながら焦がさないように煮詰める。

8. 最後にごま油をまわし入れ香りをだす。

9. 豆腐に（８）とねぎをのせ出来上がり。