生チョコチーズタルト

材料
（6切分）

＜タルト生地＞

 

おからパウダー

30g

アーモンドパウダー

30g

ラカントS 顆粒

大さじ2

溶かしバター

30g

溶き卵

1/2個分

無調整豆乳

大さじ1

＜チーズチョコレート生地＞

 

ハイカカオチョコレート

50g

ココアパウダー

大さじ1

生クリーム

70ml

クリームチーズ

70g

ラカントS シロップ

大さじ2

＜仕上げ＞

 

ココアパウダー

適量

※15cmタルト型1台分

※「ハイカカオチョコレート」は「チョコレート効果72％」を10枚(50g)使用しました。

つくり方

1. ボウルにおからパウダー、アーモンドパウダー、ラカントSを入れて混ぜる。

2. 溶かしバター、溶き卵、豆乳を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。タルト型に敷きこみ、170℃で12分焼く。

3. 耐熱ボウルに生クリームを入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで約1分加熱する。熱いうちにチョコレートを加えて溶かす。

4. 別の耐熱ボウルにクリームチーズとラカントSシロップを入れて、ラップをかけ500Wの電子レンジで約30秒加熱する。全体を混ぜ合わせる。

5. 4に3を加え混ぜる。

6. 2に5を流し入れ、表面を平らにならし、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

7. 表面にココアパウダーを振る。