おから蒸しパンのショートケーキ

材料
（5切分）

＜おから蒸しパン＞

 

卵

2個

ラカントS 顆粒

大さじ2

植物油

大さじ2

アーモンドミルク

110ml

おからパウダー

大さじ6

ベーキングパウダー

小さじ1

サイリウム

3g

＜デコレーション＞

 

生クリーム

150ml

ラカントS 顆粒

大さじ1･1/2

苺

大5粒

＜シロップ＞

 

湯

50ml

ラカントS 顆粒

大さじ1

※直径12cm1台分

つくり方

1. シロップの材料を混ぜ合わせ、粗熱をとる。

2. 容器のなかに卵を割り入れ、ラカントSを加えてよく混ぜる。
   植物油、アーモンドミルクを加えて混ぜる。混ぜ合わせた粉を加えてよく混ぜる。

3. ラップをして600Wのレンジで4分半加熱する。そのまま3分ほど蒸らす。横に3等分にスライスする。

4. 生クリームにラカントSを入れ、氷水に当てながら八分立てにする。

5. 3に1をはたき、4を薄く塗りいちごを並べる。

6. 5の上に生クリームを少量塗り、2枚目の3をのせる。同様にもう一段デコレーションする。

7. 最後の蒸しパンを重ね、残りの④を全体に塗る。余ったクリームは星形の口金をつけた絞り袋に入れる。

8. ケーキの表面にクリームを絞り、いちごを飾る。