桜のティラミス＆抹茶のティラミス

材料
（4個（抹茶と桜各2個）分）

オートミール

大さじ4

無調整豆乳

大さじ4

ラカントSシロップ

大さじ2

桜パウダー

大さじ1

抹茶

大さじ1

卵

1個（50g）

ラカントS（シロップまたは顆粒）

60g

マスカルポーネチーズ

100g

生クリーム

50cc

桜リキュール

小さじ1/2

抹茶リキュール

小さじ1/2

桜パウダー

小さじ1

抹茶

小さじ1

つくり方

1. フライパンにオートミール・豆乳をあわせて火にかけ、水分がなくなるまで加熱する。

2. 容器の底に1を敷き込み、ラカントSシロップ（大さじ1）と桜パウダー（大さじ1）をあわせて混ぜたもの、ラカントSシロップ（大さじ1）と抹茶（大さじ1）あわせて混ぜたものをそれぞれ2つずつ染み込ませておく。

3. 卵を卵白と卵黄に分け、ボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立てる。ラカントS（60g）を加えて角がしっかりと立つまで泡立ててメレンゲを作る。

4. 別のボウルにマスカルポーネチーズ・卵黄をあわせてよく混ぜ、生クリームを加えて混ぜる。さらに3のメレンゲを加えて泡が消えないように混ぜる。1/2量ずつに分け、それぞれ桜リキュール、抹茶リキュールを加えて混ぜる。

5. 4の生地を2の容器にそれぞれ流し入れて表面を平らにし、桜パウダーと抹茶をかけ、お好みでミントの葉を飾る。