低糖質オムレット

材料
（4個分）

＜生地＞

 

おからパウダー

60g

ベーキングパウダー

小さじ1

サイリウム

小さじ1/2

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ5

卵

2個

アーモンドミルク

180ml

＜仕上げ用＞

 

生クリーム

200ml

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ2

いちご

小6粒

バナナ

1/3本

※仕上げのフルーツはお好みで変更しても。

つくり方

1. ボウルに生地の材料を入れて、混ぜ合わせる。

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2. 平らな皿にラップをかけ、①を流しスプーンで15cm程度の円形にする。

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3. 500Wの電子レンジで約40秒加熱し、熱いうちに軽く折って粗熱をとる。
   （熱いうちに生地を半分に軽く折ることで、冷めた時にきれいにカーブします。）

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4. 仕上げ用の生クリームとラカントSを混ぜて、9分立てにする。

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5. 3に4を絞りだし、お好みでフルーツをトッピングする。

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調理上のポイント

1. ラップはしわにならないように、ぴったりと皿にかけましょう。
2. 生地はとても薄いので、加熱時間は電子レンジの種類によって異なることがあります。様子を見ながら加熱しましょう。
3. 生クリームをトッピングする際は、生地が完全に冷めてからにしましょう。