低糖質なチョコレートチャンククッキー

材料
（6枚分）

＜A＞

 

おからパウダー

70g

アーモンドパウダー

50g

ラカントS（顆粒またはシロップ）

50g

ベーキングパウダー

8g

＜その他＞

 

アーモンドミルク

150g

高カカオチョコ

30g

つくり方

1. Aの材料をボウルに入れよく混ぜる。

2. 1にアーモンドミルクを入れて混ぜ、さらに砕いたチョコを加えて混ぜ6等分する。

3. 耐熱皿にオーブンシートを敷き、2を乗せてクッキーの形に成形する。

4. 500Wの電子レンジで約3分加熱し、粗熱をとる。

調理上のポイント

1. 成型する際は、真ん中をくぼませ、周りが厚くなるようにしましょう。
2. 加熱したては柔らかいですが、粗熱がとれるとしっとりし、落ち着きます。