おからキャロットケーキ

材料
（直径５cmのカップ6個分）

おからパウダー

20g

ベーキングパウダー

4g

卵

1個

にんじん（おろし）

70g

ラカントS（顆粒またはシロップ）

30g

溶かし無塩バター

10g

アーモンドミルク

60ml

シナモン

少々

＜仕上げ＞

 

にんじん

少々

ローズマリー

少々

生クリーム

適量

つくり方

1. ボウルにケーキの材料を加えて混ぜ、カップに等分に分け入れる。

2. 170℃のオーブンで約20分焼く。

3. 粗熱が取れた（2）に、トッピング用のにんじんと生クリームを添える。

調理上のポイント

1. にんじんケーキは竹串を刺して、何も生地がついてこなければ完成です。