黒ごまきなこわらび餅

材料
（4人分）

豆乳

300ml

ラカントS（顆粒またはシロップ）

40g

サイリウム

10g

＜仕上げ＞

 

ラカントSシロップ

適量

黒ごまきな粉

大さじ4

黒ごまきな粉はきな粉や抹茶パウダーなど、お好みで変更しても。

つくり方

1. 耐熱容器に豆乳・ラカントＳ・サイリウムを入れて混ぜよく混ぜる。

2. ラップをかけて500wの電子レンジで約1分加熱し、混ぜ合わせる。さらに同様に1分加熱し、全体を混ぜる。

3. （2）をバットに移し、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。濡らした包丁で一口大に切る。

4. 黒ごまきな粉をふりかけ、お好みでラカントSシロップをかける。

調理上のポイント

1. 水分とサイリウムを合わせたらダマになりやすいので、手早く混ぜましょう。