レアチーズケーキ

材料
（4人分）

【A】QBBクリームチーズ入りベビーチーズ

4個

【A】豆乳（無調整）

160ml

【A】ラカントSシロップ

25g

【A】レモン果汁

小さじ２

【B】粉ゼラチン

4g

【B】水

大さじ1

つくり方

1. 【B】は合わせてふやかしておく。

2. 【A】はフードプロセッサーでなめらかに混ぜ合わせる。

3. 500wの電子レンジで約20秒加熱して溶かした（1）を、（2）と混ぜ合わせる。

4. 容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

調理上のポイント

1. ゼラチンは余熱でも溶けるので、電子レンジで加熱する際は沸騰させないように気を付けましょう。